[Frozen Moments ‧ 201402 ‧ Antarctica]
看到這篇文章，想起在南極船遇見的菲律賓籍服務員A。
A身材高大，舉手投足優雅，當船身在8級風浪中震盪，他的身體始終能跟著地面的搖擺節奏，一滴不濺地將熱湯與咖啡送上桌。
我常坐在餐廳的角落看書寫日記，A不時會過來和我聊兩句，要我幫忙把他的名字與各式各樣的語詞寫成中文。他是農村大家庭的次子，十多歲先和哥哥到馬尼拉工作，存夠錢後進入餐飲學校，通過激烈競爭，得到這份工作。
雖偶爾聊到職場上的辛苦，但仍覺得這是他心目中最棒的工作。南半球的夏天，他隨船去南極，輪到北半球入夏，船會接另一群旅客去北歐。他們忙完工作，有機會上岸當幾小時的觀光客。一起長大的朋友，沒有人像他一樣去過南極也遊過北歐。他最喜歡挪威，喜歡那裡的富足、安定與秩序。
船上的廚師與服務生都是菲律賓人，有人還利用閒暇時間組一個樂團，晚上在船上的pub演出。在郵輪工作的薪水，是在家鄉大城市工作的3到5倍，小費另計。
22K很爛，但當我們埋怨22K，他們想著的是如何離開工作待遇低迷的家鄉，出外找一個更好的機會。
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